Acontece que a real causa é o custo da receita. Cada 150g de cream cheese custa em média R$ 4,00, Por isso muito plagiam a torta usando outro ingrediente.
O preparo em si é até fácil. Primeiro faz-se uma base assada de farofa de biscoito e manteiga, e depois se coloca na forma desmontável a mistura de cream cheese, açúcar, ovos, creme de leite, farinha, raspas de limão e de laranja e essência de baunilha batidos em uma batedeira. Substituí o creme de leite fresco por creme de leite em lata, com receio do bolo ficar salgado.
Depois de assar em fogo baixo e 1 hora de geladeira está pronto um bolo muito saboroso que pode ter diversas opções de coberturas. Neste caso fiz uma calda de morango, açúcar e maisena. Sucesso total.
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