Uma etapa muito importante do nosso projeto foi a escolha do primeiro livro para testes. Haveria de ser um livro com receitas não muito complicadas, afinal, não somos nenhum chefe de cozinha, mas também não muito simples. Um livro com 1500 receitas era demais, mas com 50 era pouco. Contudo, a verdade era que o principal empecilho da maioria dos livros já se encontrava no índice, bem ali naquela sessão dos crustáceos. Por dois motivos práticos: Depois do desafio de cozinhá-los quem iria comê-los?
Assim iniciamos nossa saga, e não pensem que foi fácil, às vezes pensávamos: Se testarmos um livro de receitas só com tomates, por exemplo... Mas ao pesquisar lá estava o “Tomate Italiano assando com mexilhões”. Nossa, aquilo já era perseguição.
Eis que a Dani se lembrou do livro: Panelinha – Receitas que Funcionam. Será que funcionam mesmo? Tudo bem que não nos livramos dos frutos do mar, mas essa já é outra história.
O livro foi publicado pela editora Senac de São Paulo em comemoração aos 10 anos do site Panelinha. Não publicaremos as receita literalmente, as quais poderão ser encontradas no próprio site ou no livro.
Sendo assim. 1...2...3... testando panelinha - receitas que funcionam!
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